高考进行时！这些考前饮食小妙招 家长们一定要

高考进行时，想在冲刺时候给孩子“补补”的家长不在少数。补之有道能让孩子身段状态优越，更有助于考试临场发挥；而盲目进补不仅不能给予考生赞助，还可能拔苗助长。在这个对许多考生来说至关紧张的节点上，如何吃才是“补之有道”呢？

忌：饮食变更过大年夜

考试时代考生精神压力普遍较大年夜，肠胃敏感，不认识的食品大概会引起肠胃应激反映，晦气于考试发挥。考试时代可向考生供给相符日常习气的饮食，避免劝考生“多吃”，照寻常的量筹备即可。

宜：吃得惬意 减轻包袱

考试时代的饮食应留意营养均衡，可选择一些营养足、好消化、易接受的食品，考生吃得惬意，身段状态优越，更有利于考试发挥。在此，跟大年夜家分享先容一份“吃得惬意”食谱。

菌菇汤揪面片

主料：面粉200g、西红柿1个、土豆半个、干黑木耳10g、干喷鼻菇10g、口蘑3个、菠菜一小把

辅料/调料：色拉油适量、食盐2勺、生抽少许

做法：

1、材料筹备：面粉中加入少量食盐，温水和面，揉成较软的面团，醒发半小时；干黑木耳、干喷鼻菇温水浸泡变软，洗濯后切粗丝备用；西红柿外面用刀划十字，开水汆汤半晌，撕去外皮；土豆去皮切块；菠菜、口蘑、葱洗净，菠菜切段，口蘑切片；

2、热锅冷油，下土豆，翻炒半晌后下西红柿大年夜火爆炒；

3、待西红柿炒软出汤，将木耳、喷鼻菇、口蘑一并放入炒锅翻炒；

4、加入2勺盐，少许生抽，翻炒平均后锅中加足量的水；

5、等待水开时，将醒发好的面团擀成面饼状，用刀划成二指宽的条状，面条外面淋上一些色拉油，稍等半晌，将每根面条压扁，扯长条（不好扯可以双手捏面条两端，在案板上轻拍），没有扯完面条前锅里水就开了没紧要，可以多煮一下子等土豆边沙；

6、待锅中水开、土豆变沙，将长面条绕在手法上，开始揪面片：快速揪成2-3cm长的面片，每揪一片迅速扔进锅里，每揪完一根顿时用汤勺抄动锅底以免粘锅。面片揪完后，下菠菜段，再用大年夜火煮3-5分钟，关火。

至此，一碗热乎乎的菌菇汤揪面片就做好了，菌菇汤揪面片营养足、好消化，一碗吃下去胃里舒惬意服的，得当考生在考前、考试时代食用。

高考这几每气象酷热，是以，除了吃的惬不测，还该当留意避暑，如：做些绿豆汤、凉拌苦瓜、凉拌苦苣等都是不错的选择。

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